¡Descubre la variada gastronomía en Atlántida!
¡La Gastronomía en Atlántida es variada y única!La particular historia de Atlántida, y los elementos culturales que la han formado durante el paso de los años han creado una gastronomía diferente a la que se disfruta en el resto de Honduras y Centro América!
Mariscos y Coco
Sin duda, la influencia del Mar Caribe y de la cultura Garífuna, Patrimonio de La Humanidad, han tenido un impacto significativo en la gastronomía en Atlántida. Sobresalen los elementos de frutos del mar en esta gastronomía. La cocina tradicional Garífuna siempre ha incluido el pescado, el caracol, camarones, cangrejos y langosta. Por supuesto, el coco proporciona un elemento fundamental en la cocina de Atlántida. Así platillos como la sopa de caracol, el pescado frito en aceite de coco y la machuca son aportes de la
cultura Garífuna a la gastronomía en Atlántida.
Legado Bananero
El
legado bananero también ha dejado una marca muy definida en la gastronomía en Atlántida. Aquí en lugar de las tortillas de maíz o papitas fritas encontrará plátanos y bananos acompañando muchas de los platillos insignes del destino. Tajaditas verdes, plátano frito, tostones, son en realidad diferentes formas de servir el mismo producto.
La Baleada
La baleada, muy típica de Honduras, es otro importante elemento de la gastronomía en Atlántida. Esta famosa especialidad catracha consiste en una tortilla de harina de trigo rellena con frijolitos fritos, queso y mantequilla blanca o crema. En sus versiones más elegantes, puede llevar carne, aguacate y multitud de ingredientes adicionales.
Guifity
Un elemento diferenciador de la gastronomía en Atlántida es el
“guifity”, una bebida a base de aguardiente, aunque también puede ser a base de ron, que lleva una serie de raíces y hierbas. Esta bebida, de sabor francamente amargo, tiene propiedades medicinales y afrodisiacas según la tradición Garífuna. Recientemente se ha convertido en el elemento base para una serie de cócteles que se han denominado Coctel Atlántida.
Si bien lo anterior es la espina dorsal de la gastronomía en Atlántida, la verdad es que en Atlántida usted puede encontrar una amplia variedad de platillos de la cocina internacional, así como de la tradicional cocina catracha del resto del país. Lo invitamos a que disfrute de la oferta gastronómica en Atlantida, busque los establecimientos con sello de “Atlantida Turística” y compruebe que en Atlantida se come bien!
